• Czosnek ogranicza namnażanie pewnego rodzaju bakterii, odpowiedzialnej za rozwój zmian miażdżycowych.
• Ryby czerpią drogocenne kwasy omega-3 z planktonu, którym się żywią.
• Wieloletnie obserwacje nawyków żywieniowych Japończyków dowodzą, że długowieczność zawdzięczają diecie obfitującej w kwasy omega-3 pochodzące z ryb.
• Nienasycone kwasy tłuszczowe szybko ulegają utlenianiu i zepsuciu, dlatego kupując preparaty z omega-3 należy zwracać uwagę, czy zawierają witaminę E, która zapobiega temu procesowi.

Źródła informacji:

1. Holub BJ. Fish oils and cardiovascular disease, CMAJ 1989; 141: 1063.171s-5s.
2. Kłosiewicz-Latoszek L. Znaczenie kwasów tłuszczowych omega-3 w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych. Żywienie człowieka i metabolizm, 2002, XXIX, nr ½, 78-86.
3. Lutomski J. Fascynacja czosnkiem – wczoraj i dziś, Postępy Fitoterapii zeszyt 5 (1/2001).
4. Adler, Adam J and Holub, Bruce J. Effect of garlic and fish-oil supplementation on serum lipid and lipoprotein concentrations in hypercholesterolemic men. Am J Clin Nutr, Vol. 65, February 1997, 445-50.