5. Które ryby są najbardziej bogate w kwasy omega-3? Czyli co się „opłaca” najbardziej jeść?

Rzeczywiście można stwierdzić, że „ryba rybie nierówna”. Przede wszystkim bogate w kwasy omega-3 są ryby morskie, słodkowodne praktycznie nie zawierają tych cennych związków. Czyli dość częste w naszej diecie ryba maślana i panga jako ryby słodkowodne nie zawierają kwasów omega-3. Z kolei najbogatsze w kwasy omega-3 ryby popularne w naszej diecie to sardynka, makrela, śledź. Również łosoś ale tylko ten żyjący naturalnie, gdyż hodowlany już zawartość ma niższą. Poszczególne gatunki różnią się też stosunkiem EPA i DHA. Bogatsze w kwas DHA będą ryby żyjące w morzach południowych jak np. tuńczyk. Oczywiście to są podane wartości w rybach świeżych, przetwarzanie będzie zubożać ryby w te związki, czyli tuńczyk z puszki nie jest tak zdrowy jak świeży.