12. Biorę osobno witaminę E 100 mg, czy w takim razie muszę brać preparat, który oprócz kwasów omega-3 zawiera tę witaminę? Może się okazać, że przedawkuję.

Zawartość witaminy w preparatach z kwasami omega-3 nie jest niebezpieczna, powinna być na poziomie 1-10 mg. Kwasy omega-3 są związkami bardzo nietrwałymi i ulegają utlenieniu, w wyniku czego powstają szkodliwe związki. Dlatego ważne jest, aby już na etapie produkcji wzbogacać olej w witaminę E, która neutralizuje wolne rodniki i chroni kwasy omega-3. Stosowanie osobno witaminy E jest ważne, ale nie zapobiegnie rozkładowi kwasów omega-3 na etapie produkcji, dlatego musi się ona znajdować w jednym preparacie. Dawki witaminy E uznane za bezpieczne (tzw. upper level) są wysokie nawet do 600 mg na dzień. Ale w świetle wielu doniesień z ostatnich lat witamina E sama nie ma ochronnego wpływu na serce, więc warto rozważyć kontynuację jej stosowania.