• W 2007 roku Polskie Towarzystwo Pediatryczne (PTP) wraz z Polskim Towarzystwem Badań nad Miażdżycą (PTBnM) wydały zalecenia w celu przeciwdziałania stanom niedoborowym wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 w żywieniu kobiet w ciąży, niemowląt i dzieci w Polsce. Zgodnie z tymi zaleceniami kobiety w ciąży i dzieci do lat 7 powinny zachować ostrożność w spożywaniu ryb morskich zwłaszcza tuńczyka i łososia. W grupie tej (kobiet ciężarnych i dzieci do lat 7) uzupełnieniem niedoborów powinny być suplementy o konkretnej zawartości EPA i DHA.
• Z ogólnopolskich badań przeprowadzonych w 2005 roku wynika, że aż 97,5% dzieci w wieku 4 lat ma duże niedobory witaminy D₃. Zaobserwowano również, że spożywają one za duże ilości witaminy A, zwłaszcza wśród dzieci pochodzące z miast.
• Aż 30% dzieci w wieku 13-15 lat w ogóle nie spożywa ryb!
• Coraz więcej spożywamy izomerów trans, których głównym źródłem są produkty cukiernicze, czekoladowe, żywność typu 'fast food' oraz przekąski i chipsy. Ich nadmierne spożycie może powodować zaburzenie wchłaniania i syntezy długołańcuchowych, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych – w tym również kwasów omega-3.
• Intensywny rozwój płatów czołowych u dzieci następuje od urodzenia do 2. r.ż.. Kolejne przyspieszenia ich rozwoju następują między 7. a 9. r.ż., a następne u nastolatków. Jest to ważne gdyż świadczy o tym, że rozwój mózgu nie następuje tylko do 2. r.ż., ale również i później.

        Źródła informacji:

1. Cieślik E. i wsp. Częstość spożycia wybranych grup produktów spożywczych oraz stan odżywienia młodzieży gimnazjalnej. Żyw człow i metab 2007; 34 (3/4):846-851. 
2. Simopoulos AP: Essential fatty acids in health and chronic disease. Am J Clin Nutr 1999;70:560S - 569S.
3. Mojska H i wsp. Izomery trans kwasów tłuszczowych w produktach typu fast food. Żyw człow i metab 2007,34 (3/4):915-920.
4. Kidd PM: Omega-3 DHA and EPA for cognition, behavior, and mood: clinical findings and structural-functional synergies with cell membrane phospholipids. Altern Med Rev. 2007;2(3):207-27.
5. Mojska H i wsp. Trans fatty acids in foods in Poland:Monitoring study. Żyw człow i metab 2006; 33(3):107-122. 
6. Innis SM: Dietary (n-3) fatty acids and brain development . J Nutr 2007, 137: 855-859.
7. Bryan J, Osendarp S, Hughes D, Calvaresi E, Baghurst K, van Klinken JW: Nutrients for cognitive development in school-aged children. Nutr Rev. 2004; 62(8):295-306.
8. Ryan AS, Nelson EB: Assessing the effect of docosahexaenoic acid on cognitive functions in healthy, preschool children:
   a randomized, placebo-controlled, double-blind study. Clin Pediatr (Phila). 2008 May;47(4):355-62. 
9. Charzewska J, Weker H: Ogólnopolskie badania nad zawartością wapnia i witaminy D w dietach dzieci w wieku 4 lat. Pediatr Współ Gastro, Hepat i Żywienie Dziecka Żywienie dziecka 2006,8(2):107-109